L’èxit de les tres edicions anteriors ha portat a la regidoria de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de la Canonja a tornar a organitzar, amb la participació de bars, cafeteries i restaurants del poble i la col·laboració d’empreses de la zona, el Des-tapa la Canonja. Més de 15.000 tapes i un gran ambient pels carrers de la Canonja, edició rere edició, avalen aquest esdeveniment que té com a objectiu dinamitzar els sector de la restauració del poble. 

Enguany, el Des-Tapa tornarà a celebrar-se durant dos caps de setmana però ha avançat una mica les dates del calendari per coincidir de nou amb el Festival de Màgia l’Impossible. Així doncs, aquest edició es durà a terme l’últim cap de setmana de març (els dies 24, 25 i 26) i el primer d’abril. “Són dies amb molt d’ambient i moviment ja que coincideixen el festival de màgia Impossible i la ruta de tapes. És una manera de sumar”, comenta el tinent d'alcalde de Promoció Econòmica de l'Ajuntament de la Canonja, Francesc Roca.

Enguany hi participen nou establiments del poble. Restaurants, bars i geladeries ens tornaran a oferir tapa i beguda per 2,5 euros. 

Les propostes que s'ofereixen són: El secret de Carmen & CIA, Tu Shi, Pizza especial barbacoa, Volcà en erupció, Calçotada com a casa, Festa Mediterrània, Montadito Masricart, Mossegada, Regal Raval. “El nivell dels establiments adherits en aquesta edició és altíssim i es veu que han treballat de debò per oferir-nos la seva millor tapa”, afirma Francesc Roca. 

De nou, les persones que participen en aquesta ruta gastronòmica es convertiran en el jurat de la millor tapa i optaran a diferents premis. Només caldrà fer el recorregut per nou bars-restaurants participants de la Canonja i lliurar la butlleta del programa segellada. Enguany hi participen: Bar El Racó de l'Orfeó, Bocatín Malagueño, Pizzería Metro, Bar Antídot, Heladería Loli’s, Com a casa, Bar Nova Amistat, Tape Art i Fleca la Raval.

“Aquesta iniciativa és una gran oportunitat de gaudir amb família i amistats, i de descobrir el poble i la seva oferta de restauració i bars que cada cop és major i de millor qualitat”, afegeix Francesc Roca.

El tinent d'alcalde de Promoció Econòmica agraeix la col·laboració dels establiments que hi participen i dels patrocinadors La Boella i Komkal. També desitja que la iniciativa tingui l’acollida que es mereix i per això “volem que tota la gent que hi participi doni la seva opinió votant la millor tapa”. En aquest sentit l'Ajuntament atorgarà un premi de reconeixement a l’establiment que obtingui el major número de vots com la millor tapa. L'establiment guanyador rebrà una menció i el premi d'una nit per a dues persones a l'Hotel la Boella que inclou sopar, dormir i esmorzar.

L'establiment patrocinador Komkal atorgarà un premi a la tapa més creativa.

També hi haurà premis per les persones que realitzin bona part del recorregut del Des-TAPA la Canonja.